A Dra. Paula de Castro obteve sua formação médica na Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Fez residência em cirurgia geral, durante dois anos, no Hospital dos Servidores do Estado. Sua formação em Cirurgia Plástica teve a duração de três anos e realizou-se no serviço do Prof. Ivo Pitanguy, na Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro e na clínica Ivo Pitanguy. Atuou de 2009 a 2018 como Professora assistente no Serviço do Professor Ivo Pitanguy. É membro da Sociedade Brasileira de cirurgia Plástica e membro Efetivo da AEXPI (Associação dos ex-alunos do Prof. Ivo Pitanguy). É sócia da Clínica de Cirurgia Plástica do Centro Médico BarraShopping desde 2003.